ジャスミンライスのお粥by ＨＡＩＪＩさん

【料理紹介】

ジャスミンライスのお粥はやっぱり香りが違います。タイでは肉団子を入れたりフライドガーリックを乗せたりするようですが・・・これは簡単バージョンです。

【人数】：2人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
ジャスミンライス １００ｃｃ
鶏胸肉またはモモ肉 １５０ｇ
水 １０００ｃｃ～
ネギ（小口切り） １０センチ
生姜（千切り） １かけ～
にんにく油（有れば） 少々
ナンプラーまたはシーユーカウ（タイ醤油） お好みで

【作り方】

  1. 大きめの鍋にジャスミンライスを入れ、水と細かく切った鶏肉を入れます。香りが飛ぶので米は洗わなくても良いです。
  2. 水を足したりしながら気長に煮ます。
    好みの硬さになれば出来上がり。
  3. 簡単すぎてごめんなさい～。
    好みのトッピングで召し上がれ！

【ワンポイントアドバイス】

お米の味を楽しみたい、ホッとする味です。