サテ　インドネシア風串焼きby ＨＡＩＪＩさん

【料理紹介】

インドネシアの定番料理サテ。手に入りやすい材料で作りました。現地ではもっと甘いのですが、お酒のお供になるようにアレンジしました。辛いのが好きな方にはサンバル（チリソース）を添えて。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉（牛でもラムでも！） 大１枚
ピーナッツバター（スキッピー使用） 大２
醤油 大１
砂糖 大１
酒 大１
豆板醤 小１
ピーナッツ 一握り

【作り方】

  1. 調味料を混ぜあわせておきます。
  2. 鶏肉は小さめに切って串に刺し、バットやジップロックBAGなどで調味料に浸け込みます。２０分～。
  3. オーブン２３０℃で１２分～、またはグリルで１２分～焼きます。（様子みてくださいね）
  4. お皿に盛り付け、粗く砕いたピーナッツをトッピングします。

【ワンポイントアドバイス】

ピーナッツのトッピングでグ～ンと現地感UPです。サンバルという辛いチリソースはカルディに売っています。