今日のお弁当by millionbellさん

【料理紹介】

　（韓国風味噌豚）
にんにくとしょうがの唐辛子オイル

（材料）胡麻油大さじ１、粉唐辛子かコチュジャンを小さじ１、豆板醤小さじ１、にんにく１～３片（お好み）、しょうが大さじ３

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚バラ肉 １ブロック
味噌 大さじ２
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１/２
作り置き唐辛子オイル 小さじ１

【作り方】

  1. にんにくとしょうがの唐辛子オイルを作ります。
  2. 焼肉のタレを作ります。
    エバラ黄金のタレ（中辛）大さじ３、醤油大さじ１、水大さじ１
  3. 味噌、みりん、酒、砂糖と①②のタレを豚バラブロックに刷り込んでラップか袋に入れて半日～１日冷蔵庫で漬けます。
  4. ラップをしてレンジで３分加熱します。
  5. 魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼きます。漬けたタレをフライパンで加熱して上にかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

にんにくとしょうがの唐辛子オイルを作り置きしておくととても便利です。