鯵の干物茶漬けby millionbellさん

【料理紹介】

お酒の後に最適です。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ご飯 １人分
鯵の開き １枚
お茶漬けの素 １袋
醤油 少々
すりゴマ 小さじ１/２
ニンニク 少々
みりん 小さじ１
ダシ汁 ２００ｍｌ
万能ねぎ（小口切り） 少々
刻みみょうが 少々

【作り方】

  1. 鯵の開きを３枚におろし、熱湯をかけて塩を抜、食べやすい大きさ（８等分）にします。
  2. （合わせダレ）にんにく、みりん、しょうゆ、みりん、すりゴマを合わせて鯵に合わせて１０分程度おきます。
  3. 鯵を魚焼きグリルで焼きます。
  4. ご飯の上にお茶漬けの素１袋をふりかけ、小口切りした万能ねぎと、刻んだみょうがをのせて、ダシ汁を注ぎます。

【ワンポイントアドバイス】

お茶漬けの素がない時は、だし汁２００ｍｌに酒小さじ１、塩小さじ１/３で作ります。