すだちの香りで爽やかフルーツポンチby usagiさん

【料理紹介】

すだちでさっぱりと夏にぴったりなフルーツポンチです。
ほんのりとすだちの香りのする白玉だんごは、お豆腐を入れているので、ふわっともっちりとしています( ´ ▽ ` )

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
徳島県産すだち 3個
フルーツの缶詰 4缶
スイカ 30g
梨 40g
白玉粉 40g
絹ごし豆腐 40g
加糖サイダー 400cc

【作り方】

  1. 白玉粉にすだち1個を搾り入れます。
  2. 絹ごし豆腐を入れ、耳たぶくらいの柔らかさに練ります。8等分にして、丸めます。
  3. 沸騰したお湯で茹でます。浮き上がったら冷水につけます。
  4. 果物を適宜にカットします。
  5. 器に具材を盛ります。搾りすだち2個と冷やしたサイダーを注ぎます。
  6. すだち1個を輪切りにして飾り完成です。

【ワンポイントアドバイス】

果物の種類と量は、お好みでどうぞ。
絹ごし豆腐の量も、白玉のかたさに合わせて下さい。