低カロリー満腹大盛り餡掛け焼きうどん🎵by usagiさん

【料理紹介】

野菜がたっぷり入っているので量かあるのにヘルシー（＾∇＾）
片栗粉でとろみをつけているので、ヤマサ昆布つゆと生姜がよく絡んで
薄味でも大丈夫です。もりもり食べても嬉しい500Kcal以内！！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ゆでうどん 180g
豚もも肉（食べやすい大きさ） 50g
生皮むき人参（短冊切り） 30g
生もやし 100g
生ピーマン（細切り） 30g
生キャベツ（短冊切り） 50g
生椎茸（薄切り） 10g
玉葱（細切り） 50g
片栗粉 5g
ごま油 小1
生おろし生姜 5g
ヤマサ昆布つゆ 15cc
水 １５０ｃｃ
塩・胡椒 適宜
カツオ節（削り節） 1g

【作り方】

  1. 片栗粉、おろし生姜、水、ヤマサ昆布つゆを合わせます。
  2. お湯でうどんをほぐします。
  3. ごま油をフライパンにひいて、人参を炒めます。豚肉ともやし以外の野菜を入れて固めに火が通ったらもやしを入れます。
  4. ①を入れてとろみがつくまで混ぜます。
  5. ④温まったうどんを皿に盛り③の野菜とかつお節をのせて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

お肉はできるだけ広げて炒めるとボリュームがでます。
野菜は炒めすぎないほうが、ボリュームと歯ごたえがでます。