黄金の味・ちょい辛すき煮by usagiさん

【料理紹介】

甘めのエバラ黄金の味甘口でさっと煮た、すき焼き風のひと皿。
柔らかい野菜とお豆腐、お肉に、エバラ黄金の味甘口のうまみがしみ込んで
格別のおいしさです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
牛肉：食べやすい大きさ 200g
豆腐：8等分 300g
白菜：ざく切り 100g
ホーレン草：ざく切り 50g
えのき茸：石ずきを取る 50g
玉葱：縦半分に切り、横1cm幅に切る 100g
椎茸：半分に切り飾り切り 30g
人参：拍子木切り　　　　　 30g
【タレ】エバラ黄金の味甘口 大5
【タレ】酒 大3
【タレ】みりん 大2
【タレ】コチジャン 小1/2
【タレ】水 大3
白胡麻 小1

【作り方】

  1. 野菜、豆腐を鍋に並べ【タレ】をかけに煮ます。
  2. 沸騰したらお肉を入れ落し蓋をして煮ます。
  3. お肉を入れ、汁が煮詰まったら、器に盛り白胡麻をかけ完成です。

【ワンポイントアドバイス】

落し蓋をして煮込むだけ特にポイントはないです。