ポテチカップを使ってHalloweenby usagiさん

【料理紹介】

マフィンの中には南瓜とホテトチップがザックザク…コンソメ塩味が決めてです！！
チップにチョコをコーティングしてHalloweenモンスターも出現しちゃいます♪♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
Ａ薄力粉 150g
Ａ米粉 30g
Ａベーキングパウダー 小1
バター 100g
砂糖 50g
卵 2個
バニラエッセンス・洋酒 数滴
豆乳 大2～大3
南瓜（1.5cm位の角切り）皮付　　　　 200g
ポテトチップス（コンソメ・ギザギザタイプ 25g
Ｂ蜂蜜生姜 大2
Ｂヤマサ特選生しょうゆ 大1
Ｂ塩 少々
Ｂ水 大2
チョコレート・ホワイトチョコレート・抹茶 適宜

【作り方】

  1. 南瓜をＢで汁が無くなるまで煮付けます。
  2. ポテトチップスの形の良い物を数枚分けておきます。チョコをレンジで溶かしポテトにトッピングし冷蔵庫で冷やします。
  3. Ａを合せて振るいます。
    バターを滑らかになるまで練り砂糖を入れクリーム状になるまで撹拌します。
  4. バニラエッセンスを入れ混ぜ、薄力粉を入れさっくり混ぜます。豆乳で硬さを調節し南瓜とポテトチップスを入れ混ぜます。
  5. ケースに8分目まで入れます。180度で20分焼き、上が焦げて来たらアルミ箔を乗せさらに、10分焼きます。
  6. 良く冷まし飾りのチョコポテトをトッピングして完成です。

【ワンポイントアドバイス】

ポテトチップスのケースを利用する場合、アルミ泊を厚めに巻きケースの表面が溶けるのを防ぎます。