南瓜の蜂蜜生姜湯煮by usagiさん

【料理紹介】

蜂蜜生姜湯の香が、微かに香る南瓜の煮物です。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
南瓜（面取り・一口大） 400g
蜂蜜生姜湯 大3
醤油 40cc
日本酒 大1
だし汁 50cc

【作り方】

  1. 面取りした南瓜を大2の水でごく弱火で蓋をして軟らかくなるまで蒸し煮します。
  2. 調味料・だし汁を入れ煮汁を絡ませます。煮汁に、てかりが出ると完成です。

【ワンポイントアドバイス】

水やだし汁が少ないので焦げやすいので、鍋から離れないで様子を見てください。