果物入りコロコロドーナッツby usagiさん

【料理紹介】

揚げたてはサクサク、モチモチ・・・時間が経ってもモチモチ。
どの果物に当たるかな？楽しくたべましょう！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
蒸して潰した南瓜 70g
おから 100g
タピオカ粉 30g
薄力粉 100g
トレハロース 50g
ベーキングパウダー 小1
豆乳 100cc
卵 1個
鮮度の一滴特選醤油 小2
お好みの果物（葡萄・バナナ・イチゴなど） 適量

【作り方】

  1. おからと南瓜をよくすり潰します。薄力粉・タピオカ粉・ベーキングパウダー・トレハロースを合わせて振るいます。
  2. すり潰した、おから南瓜に卵・豆乳・鮮度の一滴特選醤油をいれ混ぜます。粉類を入れ混ぜます。
  3. さいの目に切ったフルーツに砂糖をまぶし、生地で包みます。
  4. 低めの油でじっくりと揚げます。
  5. 盛り付けて完成です。

【ワンポイントアドバイス】

揚げる時に中身が出てはねてしまうので、中身が出ないようにしっかりと包み込みましょう。