カリカリご飯のビビンバ風 レシピ

カリカリご飯のビビンバ風
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usagiさん
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

お肉マジックカリカリ衣の鶏唐風の「衣」が味付きのおこげご飯になり、あられの食感もカリカリしてたまりません。豪快に混ぜて頂いてください。

材料

  1. ご飯　1合半
  2. 油　大3
  3. 茹でたもやし　50g
  4. 茹でたホウレン草（3cm位切る）　50g
  5. 茹でたサヤエンドウ（千切り）　50g
  6. 茹でたぜんまい（3cm位切る）　50g
  7. 豚ロース薄切り　80g
  8. 茹でた大根（長さ3cm位、千切り）　25g
  9. 茹でた人参（長さ3cm位、千切り）　25g
  10. 茹で卵　1個
  11. キムチ　30g
  12. お肉マジックカリカリ衣の鶏唐風　1袋
  13. ✿胡麻油　大1、1/2
  14. ✿すり白ごま　大1
  15. ✿塩　小1/2
  16. ✿ニンニク　1片
  17. ✿生姜　10g
  18. コチジャン　適量

作り方

  1. 1.

    ご飯を器の大きさに合わせ平たいおにぎり状にします。お肉マジックカリカリ衣の鶏唐風の「衣」をまぶします。

  2. 2.

    フライパンに分量の半分の油をひき、片面をこんがり焼きます。ひっくり返しもう片面も油をひき焼きます。

  3. 3.

    ✿の調味料を合わせ、材料分の7等分しておきます。

  4. 4.

    豚肉は少々の油で焼き✿で調味します。他の野菜✿を合わせます。

  5. 5.

    焼いたご飯を器にのせて上に野菜、お肉、キムチ、茹で卵を盛り付けます。

  6. 6.

    お肉マジックカリカリ衣の鶏唐風のソースに大３の水を混ぜ、鍋で沸騰させます。

  7. 7.

    上からソースをかけます。お好みでコチジャンを添えて完成です。

ワンポイントアドバイス

ソースは心持お肉に大目にかけるとお肉が美味しいです。

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  • (ID: r1037027)
  • 2016/04/13 UP!

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