かき揚げよっちゃんby あごまるさん

【料理紹介】

お馴染みのよっちゃんいかですが、かき揚げに入れるとこれまた美味！適度な酸味がクセになる味わいなので、一度はお試し頂きたいです。タレは不要なので、お弁当にも。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
よっちゃんいか（ノーマル） 2袋
ごぼう 20㎝
にんじん 8㎝
長ねぎ 20㎝
☆塩、顆粒昆布だし 少量
☆小麦粉 大4
水 大2
大葉 4枚
揚げ油 適宜

【作り方】

  1. よっちゃんいか（ノーマル）を2袋使用。
  2. 野菜類は千切り又は笹がきにする。よっちゃんいかと合わせ、☆の材料をまんべんなく混ぜ合わせる。
  3. 水とみじん切りにした大葉を加え、ざっくり混ぜ合わせ、４等分にし、油でカラッと揚げる。

【ワンポイントアドバイス】

この手順ですと、揚げ物が苦手な方でも、わりとサクッといい感じに揚がります。