ブロッコリーのフィットチーネby あごまるさん

【料理紹介】

とっても簡単で美味しいので、騙されたと思って是非召し上がってほしい一品です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
フィットチーネ 4玉
ブロッコリー（茎の部分含む） 1/2株
生クリーム 100cc
青ねぎ 3-4本
ホワイトマッシュルーム 4個
ボローニャソーセージ 100g
バター 5g
塩胡椒、ディル 適宜

【作り方】

  1. ブロッコリーは（茎の部分は皮を剥き）塩茹でし、生クリームとともにフープロにかける。
  2. フライパンにバターを熱し、小口切りの青ねぎを炒める。5㎜角の細切りのソーセージと1/4等分にしたマッシュルームも加える。
  3. ②を塩胡椒、ディルで味付けし、①を加え混ぜ合わせる。同時進行で、フィットチーネを茹でておく。
  4. 茹で上がったフィットチーネと、③のソースを手早く絡め、お皿に盛る。

【ワンポイントアドバイス】

お好みで、パセリやパルミジャーノを散らします。