ハバネロソースby あごまるさん

【料理紹介】

見た目キュートなハバネロを入手したので、ソースにしてみました。何にでも合いますが、とりわけ甘いお料理のアクセントにオススメです。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
☆ハバネロ 5個
☆イタリアンパセリ ひとつかみ
☆にんにく 1片
☆かぼす果汁 1個分
☆オリーブオイル 中1
トマトピューレ 大1
塩 少々
しょうゆ 小1

【作り方】

  1. ☆の材料を適当な大きさに切り、フードプロセサーにかける。残りの調味料を加え、よく混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

辛さで舌がヒリヒリしてどうしようもないときは、牛乳を飲むと多少緩和されます。