かつおとタラゴンのディップby あごまるさん

【料理紹介】

香ばしいかつおのたたきとフレンチタラゴンのディップです。パンにのせたり、野菜スティックとともにどうぞ。

【人数】：分【調理時間】：5～15分

【材料】
かつおたたきの切り落とし	1パック
☆タラゴンの葉	3枝分
☆カッテージチーズ	大2
☆レモン果汁	中1
☆オリーブオイル	中1
☆プチトマト	2個
☆すりおろし生姜	小1/2
☆しょうゆ	2滴
☆塩胡椒	適宜

【作り方】

かつおたたきの切り落とし部分が、安く売られていることがあります。皮を剥き、身をほぐしておく。
☆の材料をフードプロセッサーにかけて、①と混ぜ合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

かつおはお好みですが、大きめにほぐした方が、重厚感があります。
塩で味付けし、しょうゆは隠し味程度にします。