ポテトサラダタコカレー味by あごまるさん

【料理紹介】

なんとなくメキシカンなポテトサラダです。

【人数】：分【調理時間】：15～30分

【材料】
じゃがいも	2個
玉ねぎ	1/8個
きゅうり	1/2本
すもも（りんごでも可）	1/2個
タコカレーミート（関連記事参照）	お好みの分量
塩胡椒	適宜

【作り方】

じゃがいもは茹でて粗くつぶす。玉ねぎはスライスし水にさらし、きゅうりも輪切りにして塩揉みする。すもももスライスする。
①の材料を水分を切って合わせ、タコカレーミートを加え混ぜる。塩胡椒で味を調える。

【ワンポイントアドバイス】

今回、じゃがいもに芽が生えてしまっていたため皮を剥きましたが、新鮮なものでしたら、皮ごとの方が美味です。