水なすのおひたし柚子胡椒風味by あごまるさん

【料理紹介】

フルーツのように甘い水なすが美味しい季節です。

【人数】：2人分【調理時間】：5分未満

【材料】
水なす	1本
青ねぎの小口切り	適宜
☆オリーブオイル	小1
☆白ワインビネガー	小1
☆柚子胡椒	小1/4
☆塩（柚子胡椒の塩分が足りなければ）	適宜

【作り方】

水なすはお好みで皮を剥き、縦半分に切ってから斜め切りにする。☆の材料をよく混ぜ合わせておく。
水なすに、よく混ぜ合わせた☆をかけ、青ねぎを散らす。

【ワンポイントアドバイス】

皮は剥かなくても大丈夫です。