かつおの和風リエットby あごまるさん

【料理紹介】

節約メニューとは思えないちょっとお洒落な？一品。意外とやみつきになる味。

【人数】：分 【調理時間】：5～15分
【材料】
かつおたたき切り落とし 100g
バター 20g
大葉 4枚
おろししょうが 小1/2
液体だしの素 小1
ナツメグパウダー（お好みで） 少し
カルダモンパウダー（お好みで） 少し
長こしょう（お好みで） 少し
塩 適宜

【作り方】

  1. かつおたたきの切り落としが安価で売っていることがあります。皮を取り除き、フォークで細かく割く。
  2. 液体だしの素、常温に戻したバター、みじん切りにした大葉、お好みのスパイスを加え、練る。塩気が足りなければ調整する。
  3. パンなどにのせて頂く。

【ワンポイントアドバイス】

生なので、通常のリエットとは異なり長期保存はできませんのでご注意下さい。