マグロとアボカドの艶めくサラダby あごまるさん

【料理紹介】

ただ、好きなものを混ぜただけのシンプルなサラダです。でも美肌成分いっぱい。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マグロ 1/2さく
きゅうり 1本
缶詰のコーン 50g
アボカド 1/2個
レモン 1/4個
オリーブオイル 小1
すりおろしにんにく 小1/2
岩塩・黒こしょう 適宜
ディル（生orドライ） 適宜

【作り方】

  1. アボカド、5㎜角に切ったレモン、オリーブオイル、にんにく、塩こしょうをフードプロセッサーで攪拌しムース状にする。
  2. きゅうりに塩をまぶし、まな板の上でゴリゴリ回転させる。そのきゅうりとマグロを1㎝角に切り、コーンと①を混ぜ合わせる。
  3. ③を器に盛り、ディルを振りかける。

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりの塩ゴリゴリをすることで、えぐみが取れる上に、強めの下味がついて、サラダ全体の味が引き締まります。