菜の花のお手まり寿司by Marbleさん

【料理紹介】

旬の菜の花のかわいい手まり寿司です。緑がきれいで、おもてなしにぴったり☆

【人数】:4人分 【調理時間】:30分~1時間
【材料】
寿司飯 1合
菜の花 16本
マヨネーズ 適量
醤油 適量

【作り方】

  1. 寿司飯を16等分にして、ラップで丸く握る
  2. 菜の花は熱湯でさっと茹で、冷水にとって、穂先3センチを使う
  3. 菜の花に醤油少々、マヨネーズ少々をつけて、丸く握った寿司飯の上に置き、再度ラップで形を丸くととのえる

【ワンポイントアドバイス】