豚肉ともやしのサラダby Mausさん

【料理紹介】

もやしの歯ごたえが心地よいあっさりサラダです。

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
もやし	1袋
豚肉	200g
セロリ	1本
ポン酢	適量
ゴマ油	適量
白ごま	小さじ1

【作り方】

豚肉を茹で、ザルにあけて常温まで冷ます。
もやしを15秒ほど茹で、すぐに流水で冷やす。
セロリは薄切りに。
材料を全てボールに入れ、ポン酢とゴマ油で合える。
お皿に取り分けた後、白ごまを振りかける。

【ワンポイントアドバイス】

もやしをステンレスザルに入れて茹で取り出すと、豚肉を茹でるお湯として再利用出来る上、調理時間を更に短縮出来ます。