ポルチーニ茸のトマトクリームパスタby ヤンさん

【料理紹介】

自生のポルチーニを乾燥したものをいただいたので、パスタにしました！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
乾燥ポルチーニ茸 30グラム
パスタ 250グラム
トマトソース 300グラム
バター 少々
にんにく 少々
コンソメの素（顆粒状） 小さじ2
塩 小さじ2
生クリーム（牛乳でもOK) 100CC
乾燥パセリ 少々

【作り方】

  1. 乾燥ポルチーニ茸を水で戻す。
  2. ポルチーニが戻ったら、フライパンにバターを入れて炒め、すったニンニクを加える。
  3. パスタをを塩水で硬めにゆでる。（今回使用したものはゆで時間9分程度）
  4. パスタがゆだったら、フライパンにうつし、トマトソースを入れて合える。
  5. 生クリーム（もしくは牛乳）を入れてよく合え、コンソメ、塩を入れて味を調える。
  6. 飾りに乾燥パセリを散らして出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】