シーフードドライカレーby ヤンさん

【料理紹介】

簡単で魚介のうまみたっぷり!

【人数】:2人分 【調理時間】:30分~1時間
【材料】
1合
シーフードミックス 100グラム
玉ねぎ 1個
パプリカ 1/2個
カレー粉(粉末) 小さじ3
コンソメ(粉末) 軽く大さじ1
コショウ 少々
乾燥パセリ 少々

【作り方】

  1. 玉ねぎとパプリカをみじん切りにする。
  2. オリーブオイルで玉ねぎとパプリカをしんなりするまで炒める。
  3. ②にシーフードミックスを投入。
  4. ③にお米を入れて炒め、カレー粉、コンソメ、コショウを入れる。
  5. 飾りにパセリを散らして出来上がり!

【ワンポイントアドバイス】

温かいお米を強火で炒めると、お米パラパラ、香ばしく仕上がります!