豆とさつま芋のアボガドマスタードサラダby つるあけさん

【料理紹介】

お芋とビーンズとマスタード以外に合います♪　アボガドで彩良く(^-^)

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつま芋 中１本
アボガド 1/2個
ミックスビーンズ缶 １缶
ぶなしめじ 1/4株
☆マヨネーズ 大さじ２
☆はちみつ 大さじ１
☆粒マスタード 大さじ１
☆酢 大さじ１

【作り方】

  1. お芋を一口大に切り、沸騰したお湯に８分ゆでます。最後の２分にぶなしめじも入れて一緒にゆでます。ざるに取り冷まします。
  2. アボガドも一口大にきります。
  3. ☆の調味料を合わせてよく混ぜます。
  4. １と２を皿に盛り、３を回しかけて出来上がりです♪

【ワンポイントアドバイス】

いなばのミックスビーンズ缶を使用しました♪