エダムチーズのキッシュby つるあけさん

【料理紹介】

ごく普通のキッシュですが、エダムチーズを入れるとコクが出てとっても美味しいです！最近は輸入雑貨店で手に入るので是非使ってみて下さい！

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
デニッシュ生地（または冷凍パイシート） 25×25cm
ほうれんそう 一束
卵 L2個
ベーコン ２枚
生クリーム 100cc
牛乳 100cc
エダムチーズ 大さじ４
コンソメ（顆粒） 小さじ１
オールスパイス（またはナツメグ） 適宜
オリーブオイル・バター 適宜

【作り方】

  1. 生地はデニッシュクーヘンの生地使用。冷凍パイシートでも手軽です。生地は耐熱皿に敷き200度オーブンで10分下焼します。
  2. ベーコンとほうれん草をバター＋オリーブ油を熱したフライパンで軽く炒め合わせます。
  3. ボウルに２と、生クリーム・コンソメ・牛乳・卵・エダムチーズ・スパイスを入れ混ぜ合わせます。
  4. オーブンを200度に余熱。１の土台に３を流し入れる。（生地の周りに塗卵するとテリ良く焼けます）
  5. 180度のオーブンで20～25分焼きます。（焦さず中まで火を通すため少し低温）。
    こんがり焼けたら完成です♪

【ワンポイントアドバイス】

エダムチーズはコクがあって臭みが無く美味しいです♪是非使ってみてください！