変わり冷や奴　ピータン豆腐by Ayakoさん

【料理紹介】

暑い日にぴったり！いつもの冷や奴に飽きたら是非作って下さい。お酒にもワインにも合う一品です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
お豆腐（木綿でも絹でもお好みで） 1パック
ピータン ２つ
出汁醤油 大さじ１
ごま油 大さじ１

【作り方】

  1. お豆腐をパックから取り出しお皿に取り出し軽く水出しをする
  2. ピータンの殻をむき、糸等で８等分から１２等分に小さく切る
  3. 水切りしたお豆腐をお皿に乗せ１６等分（一口大）に切り、切った跡、軽く手で斜めに倒しその上に小さく切ったピータンをのせる
  4. 上から出汁醤油とごま油をかけて出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

味付けはお好みで、加減して下さい。取り分ける時にソースをかけるようにして下さい。簡単で美味しい一品です。