パティーでも大人気、蛸のガーリック焼きby Ayakoさん

【料理紹介】

生蛸を圧力釜で柔らかく茹でて、後はオーヴンに入れて焼くだけ。熱々をパンと一緒に食べてください。ワインもすすみます。パーティではいつもあっという間に無くなってしまう人気メニューです。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
生蛸 一杯
ニンニク（すり潰す） ２個位
オリーヴオイル １／２カップ位
パセリのみじん切り 適量
黒こしょう 適量
紅茶のティーバッグ １袋

【作り方】

  1. 蛸と水２カップとティーバッグを入れて圧力釜の高圧で１５分〜２０分茹でます。時間がきたら圧力を抜いてください
  2. 茹でて柔らかくなった蛸を適当な大きさに切り耐熱ざらに入れ、ニンニク、オリーヴオイルを上からかける
  3. オーヴンを２００度熱したオーヴンの中断にいれ１５分から２０分程焼いて、仕上がりにパセリと黒こしょうをふる
  4. 熱々をフランスパンと一緒にどうぞ

【ワンポイントアドバイス】

分量はお好きなように変えてください、ニンニクがお好きな方は多めに、オイルを多めに入れて残ったオイルに茹でたてパスタを絡めてもとって美味しいです。