さくさく全粒粉入りおからキッシュby きょうこさん

【料理紹介】

フードプロセッサーで混ぜて作るさくさくクラフトとおから入りヘルシーキッシュが相性抜群

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 120ｇ
全粒粉 30ｇ
砂糖 小さじ１
オリーブオイル 大さじ３
牛乳 大さじ３
塩 小さじ１
おから 80ｇ
ほうれん草 2束
ベーコン ２枚
たまご 2個
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
たまねぎ １/4個
塩こしょう 適量
チーズ 適量
ミニトマト 適量

【作り方】

  1. クラフト作り
    薄力粉、全粒分、砂糖、塩をフープロにかけて撹拌し、牛乳、オイルを入れる
  2. まとまってきたら手で3回折りたたみ丸めて冷蔵庫で20分休ませる
  3. 生地を麺棒で伸ばしながらタルト生地に沿わせてひき、ピケして170度で20分焼く
  4. フィリング作り
    たまねぎ、ベーコンはフライパンでじっくりと炒める
  5. ボウルにチーズ以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
    型に流し入れたらチーズ、ミニトマトを乗せ180度で30分焼く

【ワンポイントアドバイス】

クラフトは練り混ぜないこと。
具材は旬のお野菜など、お好みのものでOKです