パンプキン　プディングケーキby リキ＆ゼリーさん

【料理紹介】

義母が「今年は何故か変った形のかぼちゃができた」と・・しかも沢山　^^;
なので実験で作ったプディングが以外？に美味しかったのでUP決定～　エヘヘ(^^)

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
かぼちゃ　（皮なし） １８０ｇ
調整豆乳 ３００ｃｃ
砂糖 ７０ｇ
ホットケーキMIX ５０ｇ
マーガリン ５０ｇ
溶き卵 ２個分
バニラエッセンス 少々

【作り方】

  1. 普通のかぼちゃの苗を植えたはずが、こんな形のかぼちゃが。多分「甘龍かぼちゃ」又は「すくなかぼちゃ」ではないかと・・・？
  2. 長さ　５０㎝
    重さ　２.５㎏
    あります。デカイです！
  3. かぼちゃの皮を剥きサイコロ状にカットし、レンジで軟らかくなるまでチン♪
    （約５分）
  4. ミキサーに③とマーガリンと砂糖を入れスプーンで軽く混ぜながら溶かし絡める。
  5. ④に残りの材料も入れスイッチON♪
    なめらかになるまでミキシング～
  6. オーブンを１８０℃に予熱。
    ⑤をケーキ型に流し入れ１８０℃ー４５分焼く。

【ワンポイントアドバイス】

オーブン時間は機種により調整して下さい。
出来上がりすぐに型の側面を取り除き、熱く軟らかいうちに形を整えると、冷めた時側面がなめらかに仕上がりますよ！