ふわふわチョコムースby リキ＆ゼリーさん

【料理紹介】

写真では見えにくいですがカップの底にチョコフレークが敷き詰めてあり
上はフワフワ下はカリカリのスイーツです♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
　　　　∮チョコフレーク カップ５個分
チョコレート １００ｇ
コーンフレーク ５０ｇ
生クリーム ３０ｃｃ
　　　　∮チョコムース カップ５個分
チョコレート １００ｇ
生クリーム １８０ｃｃ
牛乳 ８０ｃｃ
ゼラチン ３ｇ
ラム酒 少々
　　　∮ホワイトムース カップ５個分
☆マシュマロ ５０ｇ
☆生クリーム又は牛乳 ６０ｃｃ

【作り方】

  1. ・チョコフレークを作る。
    チョコと生クリームを湯せんにかけながら混ぜチョコを溶かす。
  2. コーンフレークを細かく砕き①と混ぜ、カップに敷き詰め冷蔵庫で冷す。
  3. ・チョコムースを作る。
    Ａ．牛乳を温めゼラチンを溶かす。
    Ｂ.チョコと生クリームを湯せんにかけ混ぜチョコを溶かす。
  4. Ｂを冷水にあてながらホイップしＡを加えさらにホイップする。　
    ラム酒を加え②の上に流し入れ、冷蔵庫で冷す。
  5. ・ホワイトムースを作る。
    ☆をレンジで温め溶かす。（約１分）
    粗熱がとれたら④の上に流し冷蔵庫で冷す。
  6. お好みのデコをして完成！

【ワンポイントアドバイス】

チョコレートの種類により甘さが違ってきますので、お好みでスイートorビターを使い分けて下さい。