チョコ・ミルクゼリーby リキ＆ゼリーさん

【料理紹介】

冷蔵庫内のお掃除目的でスイーツを作ろう！と思いこんなデザートになりました♪

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
　　《　チョコゼリー　》 ３カップ分
★チョコシロップ １００ｇ
★牛乳 ３００ｃｃ
★砂糖 大１
ゼラチンパウダー ５ｇ
　　《ミルクゼリー》 ３カップ分
☆牛乳 １００ｃｃ
☆砂糖 大１
ゼラチンパウダー ２．５ｇ
キウイ　（１ｃｍ角にカットしたもの） ２個分
　　《ソース》 ３カップ分
マンゴージャム　・　お湯 各　大２

【作り方】

  1. 《チョコゼリー》
    ★を温めチョコを完全に溶かす。
  2. ①の中にゼラチンを振りいれよく混ぜ、茶こしなどでこしながら容器に流し入れ
    、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
  3. キウイをシロップ（砂糖＋水）で加熱する。
    ＊生のキウイを入れるとゼリ－が固まらない場合があるため。
  4. 　《ミルクゼリー》
    ☆を温めゼラチンを振りいれよく混ぜ、茶こしなどでこし、汁気を切った③を合わせ粗熱をとる。
  5. ②が固まっているか確認し④を流し入れ冷蔵庫で冷やす。
  6. ⑤が固まればマンゴーソースをかける。

【ワンポイントアドバイス】

たんぱく質分解酵素を含むフルーツを使う場合はゼリーが固まらない事があるので、一度加熱するか缶詰を使用してください（生のパイナップル・パパイヤ・キウイなど）