お餅DE簡単グラタンby リキ＆ゼリーさん

【料理紹介】

お１人様ランチ・お餅シリーズ第２弾、グラタンです。１杯分ほど残ってしまったお味噌汁に最後の一滴まで活躍してもらいました!(^^)!　お餅のトロトロがくせになりま～す♪

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
お餅 １個
味噌汁（具はなんでもOK) １杯
調整豆乳 ５０～７０ｃｃ
塩・コショウ 少々
とろけるチーズ １枚
ウィンナー・コーンなどお好みの具 適量

【作り方】

  1. お餅を一口大に切る。
  2. チーズ以外全部鍋に入れ、お餅がトロトロになるまで煮込む。
  3. 耐熱皿に②を入れチーズをのせ５～７分オーブンで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

お鍋で煮込む時お餅が鍋底にくっつかないよう、時々お玉で回しながら煮込んでください。
耐熱皿に薄く油を塗っておくと、後片付けが楽チンです！