牛タタキ寿司～イタリアン風～by かぁみさん

【料理紹介】

牛タタキを使ったアレンジお寿司です★パーティーとかに出すと子供から大人まで喜ぶと思います★

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごはん 200ｇ
みょうが 1個
ごま 大2
a　酢 大２
a　砂糖 小１
a　塩 少々
牛タタキ ８枚
大葉 8枚
b　パプリカ 1/4個
b　プチトマト 3個
b　バルサミコ酢 大2
b　しょうゆ 小1/2
のり（お好みで） 少々

【作り方】

  1. aを混ぜて酢飯用の酢を作る。
  2. ご飯を入れて冷ます。
  3. みょうがをみじん切りにする。
  4. ２にみょうがと、ゴマを入れて混ぜる。
  5. こんな感じに混ぜる。
  6. ご飯を食べやすい大きさに握る
  7. 牛タタキを薄切りにする。
  8. 大葉の水を切って茎の部分を切る。
  9. 握ったご飯の上に大葉→牛たたきを乗せる。
  10. パプリカ・トマトをみじん切りにする。その中に、bの調味料を入れてソースを作る。
  11. ソースを寿司の上に乗せ、海苔をかけて出来上がり★

【ワンポイントアドバイス】

バルサミコソースでイタリアン風に変身するので、とても気軽に食べられます★
ご飯にみょうがを入れるのがポイント!!口当たりがすっきりします★