秋の収穫祭by hayateさん

【料理紹介】

秋なので、きのこをたくさん使い彩りよく作りました。

【人数】：1人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
スパゲティ １００ｇ
エリンギ 中１本
シメジ １／４株
大葉 ３枚
長芋 ２０ｇ
トマト １／２個
アスパラ １本
人参 ２０ｇ（２枚）
さつまいも ２０ｇ（２枚）
オリーブオイル 大２
バター １０ｇ
醤油 大１
塩 大１（パスタ茹で用）

【作り方】

  1. エリンギ、アスパラ、トマト、大葉を切る　シメジをほぐす　長芋をする　パスタをゆでる
  2. エリンギ、シメジ、アスパラをバターで炒め、麺を加える。
  3. オリーブオイルを加え、再びバター、醤油で味付けする。
  4. 皿に盛り、トマト、長芋、大葉を散らす。
    ゆでて型抜きしたにんじんとさつまいもを飾る。

【ワンポイントアドバイス】

好きなきのこをいっぱい使うこと。秋だからね！