ごま油香る♪鶏肉と長ネギのせトーストby naochinさん

【料理紹介】

意外な組み合わせですが、これが食パンと合うんです！朝から栄養満点の食事ができますよ〜☆

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏胸肉 50g
長ネギ １／２本
本仕込み食パン６枚切り １枚
ごま油 大１
酒 大１
バター ５g
マスタード 小１／２
塩 少々
黒コショウ 少々

【作り方】

  1. 鶏胸肉は細長くなるように、一口大に切り、長ネギは３ミリ幅の斜切りにする。
  2. フライパンにごま油をしいて温め、鶏胸肉を入れて中火でさっと炒めたら、酒と長ネギを入れて蓋をして２分ほど蒸し焼きする。
  3. パンをトーストする。
    ２の鶏胸肉に火が通ったら、火を止めてバターとマスタード、塩こしょうで調味し、パンにのせて完成！

【ワンポイントアドバイス】

調味料を入れる前に火を止め、余熱でバターを溶かしながら調理し、温かいうちにトーストにのせて食べてください☆