グリルキャベツのポンジュース蒸し煮by naochinさん

【料理紹介】

ポンジュースのほどよい酸味がキャベツとよく合います☆白ワインと一緒に召し上がれ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
キャベツ（くし切りで） １／８個分
ポンジュース １００ml
オリーブオイル 大２
塩 少々
黒こしょう 少々

【作り方】

  1. キャベツは葉がバラバラにならないように、芯も一緒にくし型に２等分する。
  2. フライパンを熱しオリーブオイルをしき、キャベツを並べ、両面に焼き色をつけたら、塩と黒こしょうを振る。
  3. ポンジュースを入れ蓋をして、中火で10分ほど蒸し煮し、皿に盛りつけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

キャベツを焼くときには葉がばらつかないよう、丁寧に扱いましょう！