ポンジュースdeトンテキby naochinさん

【料理紹介】

四日市名物のトンテキをポンジュースでアレンジしてみました☆ジューシーでご飯にも合います♪

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚ロース肉（厚さ１センチほど） ２枚
キャベツ １／４個
片栗粉 適量
サラダ油 大２
☆ポンジュース １００ml
☆しょうゆ 大１
☆オイスターソース 大３
☆おろしにんにく 小１

【作り方】

  1. キャベツを千切りにして皿に盛っておく。
    豚ロース肉はスジを切り、両面に片栗粉をまぶす。
  2. 熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で豚肉の両面に焼き色をつけ、☆の調味料を加えて強火で５分ほど煮詰める。
  3. キャベツを盛った皿に２の豚ロース肉をのせ、上からソースをかけて完成！

【ワンポイントアドバイス】

調味料を加えてからは強火で一気に煮詰め、とろみがついてきたら火を止め、ソースを焦がさないように仕上げましょう！