ピリ辛ぽん酢磯辺揚げもちby ユケイズさん

【料理紹介】

簡単！素揚げしたお餅を、さっぱりと、かんきつ味わいぽん酢をベースに、ラー油、薬味を合わせたピリ辛たれでどうぞ！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
切り餅 ４個
かんきつ味わいぽん酢 大さじ２
特選しょうゆ 大さじ１
長ネギ １０g
生姜 ５g
白ごま 小さじ１
ラー油 適量
砂糖 小さじ１
焼きのり 小８枚
揚げ油 適量

【作り方】

  1. お餅を半分に切る。ポン酢、醤油、刻みネギ
    、生姜、すべての調味料を合わせておく。
  2. １７０度ぐらいの油で、２〜３分揚げる。
  3. つけだれにくぐらせ、焼きのりを巻いて、出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

揚げもちは、多少冷めても、柔らかくあつかい易いです。酸味や甘味、辛み等、お好みの量で作って下さい。