チキンとネギのフェトチーニby sachiepさん

【料理紹介】

ネギが甘くなるので、子供も大好きなパスタです。

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏モモ肉 1枚
ネギ 1本
フェトチーニ（生） 250g
イタリアンパセリ 3本
コンソメキューブ 1個
塩 少々
胡椒 少々
オリーブオイル ひとまわし
水 200ml

【作り方】

  1. 鶏モモ肉を一口大に切る。ネギを斜め切りにする。イタリアンパセリを刻む。
  2. 水200mlを温めコンソメキューブを加える。一口大に切った鶏モモ肉を入れる。弱火で火を通す。
  3. 鶏モモ肉に火が通ったらネギを加える。塩こしょうで味を整える。ガスを止め、予熱で混ぜる。
  4. パスタ用の水を沸騰させる。袋の時間通り茹でる。
  5. パスタが茹だったら、水を切り、ソースに加え、1分程ソースと共に火を通す。
  6. 器に盛り、イタリアンパセリ、オリーブオイルを一まわしして出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ネギは火を通しすぎるとくたっとするので注意。
鶏肉は弱火で火を通す。強火だとお肉が堅くなるので注意。