クルミ割り人形の故郷ドイツパンプレートby 石の林檎さん

【料理紹介】

クルミ割り人形の故郷ドイツの朝食や夕食 - ライ麦パンにシンケンヴルストハム、レバーヴルスト、チーズ、ピクルスやザワークラウト、ザクロやアカフサスグリのような赤い甘酸っぱい実のヘルシーラインナップ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
カリフォルニアのクルミ 数個
チーズ（カマンベールなど） 適宜
ジャム（洋梨など）と蜂蜜 小さじ2
ピクルスかザワークラウト 適宜
シンケンヴルスト（ボローニャハム） 数枚
ソフトサラミ 数枚
レバーペースト お好きなだけ
イタリアンパセリやタイム 飾りと風味分
ライ麦のドイツパン お好きなだけ
石榴かスグリかラズベリー お好きなだけ
フルーツソースかヨーグルト あればお好きなだけ

【作り方】

  1. ライ麦のドイツパンをスライスして軽くトーストする
  2. くるみとチーズにジャムや蜂蜜をあわせる。
    ＊クルミやヘーゼルナッツはドイツで好まれる木の実です。
  3. 石榴など赤い実をフルーツソースやヨーグルトにあわせる。
    ＊最もドイツらしいのはヨハネスベアレン（アカフサスグリ）。
  4. お好きなように盛りつけて典型的なドイツの朝食、夕食プレートのできあがり♡
    ＊昼食に暖かい物を食べて朝晩これの家庭もあり♪

【ワンポイントアドバイス】

Johannisbeeren - アカフサスグリ、Schinkenwurst - シンケンヴルストハム、Leberwurst - レバーペースト、にレシピ紹介の食材でドイツ家庭らしい食卓に!