ベトナムマシュルームを美味しく味わうby Bonjour Vietnamさん

【料理紹介】

Nấm rơm（ナムロム)：ふくろたけ ベトナムマシュルームの佃煮？　冷蔵庫の保存食です。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ふくろたけ 250g
水 ふくろたけが隠れる位
ヌックマム 30ml
砂糖 大さじ1杯
胡麻油 小さじ1杯
胡椒 小さじ1杯
青葱 少々

【作り方】

  1. 砂を落としてよく水洗い。縦に半分に切り揃えます。
  2. 鍋にふくろたけを入れてふくろたけが隠れる位水を入れます。
  3. 上記の調味料を全て入れて15分ほど煮込んで最後に青葱を散らして終わり。

【ワンポイントアドバイス】

Nm rm（ナムロム)：ふくろたけは、購入して直後に料理しない時は冷蔵庫保存　室内温度だけでホーチミンではNm rm（ナムロム)：ふくろたけは育ちます