あまりものでニンジンしりしりby いっちーさん

【料理紹介】

　あまったモノをいろいろ入れてみました。ピーマン・油揚げ・ベーコン等々いろいろ合いそうです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ニンジン ２本
シーチキン缶 １個
たまねぎ １個
ちくわ ３本
たまご ３個
油 大さじ１
だしの素 １袋
調理酒 大さじ２
しょう油 大さじ１
塩・こしょう 少々
パセリ(乾燥) 少々

【作り方】

  1. 　ニンジン・玉ねぎは太めの、ちくわは輪のまま長い千切りにします。
  2. 　油をひき１を炒めます。卵としょう油以外を入れ炒めます。
  3. 　なじんだら、卵を直接割り入れ最後にしょう油を入れ、全体に回したら出来上がりです。
  4. 　パセリをふって、いただきます。

【ワンポイントアドバイス】

　ニンジンは包丁で太めにして、食感を楽しみました。食材のうま味がでるから、しょう油は少な目でも好いです。