いなりポン寿司by いっちーさん

【料理紹介】

　酢飯は使わないでやりました。ポンジュースの甘さも変にならずに、おいしいです！！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
米 ２合
だし昆布(乾燥) 小２枚
☆大葉 ４枚
☆白ごま 大さじ２
☆和からし(チューブ) 大さじ半分
☆ごま油 大さじ１
☆塩 少々
油揚げ ４枚
★ポンジュース ２００ml
★しょう油 ５０ml
★調理酒 ５０ml
★おろしショウガ 半片

【作り方】

  1. 　ご飯は昆布を入れ普通に炊きます。大葉はみじん切りにし、油揚げは半分に切り裏返しにします。
  2. 　鍋に★と湯通しした油揚げを入れ落とし蓋をし煮込みます。煮汁が半分になったら一度冷まし、もう一度煮汁が半分になるまで煮る
  3. 　油揚げが冷えたらよく絞って裏返し、炊けたご飯に☆を入れよくかき混ぜます。
  4. 　中に詰めたら出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

　酢飯じゃないので、失敗しません。ごま油は少な目でも好いです。