カラダにやさしいマーボーめんたい豆腐

作り方

1. 1.

   豆腐は耐熱皿にクッキングペーパーをしきレンジで１分程加熱し水気を切っておく。
   ネギは小口切りに切っておく。
   

2. 2.

   ＊を混ぜ合わせておく。
   

3. 3.

   鍋にお肉、しょうがを入れ炒めていく。
   

4. 4.

   肉の色が変わったら＊を加え煮立たせる。
   

5. 5.

   明太子（皮を取ったもの）、とうふ、ネギを加え、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
   

6. 6.

   仕上げにごま油を回し入れ、枝豆をちらしたら出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

ひき肉は油をひかず炒めます。炒め途中に余分な油があれば軽く拭きとってください。
枝豆を加えると盛り付けた時に映えますよ。

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• (ID: r1035693)
• 2016/04/13 UP!

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