アホスープby Snowさん

【料理紹介】

スペイン語で　アホはニンニクという意味。風邪をひいたときには絶対コレです。

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
ニンニク 3～4片
たまねぎ 1/2個
チキンストック（ブイヨン可 5カップ～
パプリカ 大匙1/2
卵 １個
パン又はバゲット 4枚
塩 適宜
オリーブ油 適宜

【作り方】

  1. ニンニクは芽をとってみじん切りにする
    鍋にオリーブ油を入れてゆっくりと炒める
    タマネギはみじん切りにして、ラップをふんわりとして電子レンジで加熱し、にんにくの鍋に入れて炒める
  2. パプリカを入れて炒める
    チキンスープストックを入れ、ゆっくりと煮る

    味をみて塩で調整する
  3. 卵をほぐして細くふんわりと鍋に流しこむ
    カラカラに焼いたパンを入れてすこし煮る

【ワンポイントアドバイス】

パンはバゲットだとふわふわした食感に、食パンだとモチモチになります。