食べれば和風♪　オクラ和えby レイチさん

【料理紹介】

ミホさんちのオクラ大量収穫を祝して、ワタシんちでの定番オクラ和えレシピを捧げます！
てゆーか、手間いらずで超速できるので、皆さまもう一品に、いかがでしょうか♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
オクラ（16～20本）　　 200ｇ
白すりごま　　 大さじ1
だしつゆ（めんつゆでも）　　 小さじ2～大さじ1
米酢　 小さじ2
マヨネーズ　　 小さじ2
かつおぶしパック　　 3～5ｇ

【作り方】

  1. 熊本産の新鮮なオクラを2パック使います♪
  2. オクラは洗って、アタマとしっぽを落とし、沸騰した湯で1分茹で、ザルに取り、流水をかけ、冷ます
  3. 2のオクラを軽く絞って水気を取り、6、7ミリの小口に切り、ボウルに入れ、材料の調味料で和える。器に盛って出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

茹ですぎず、水気を切り、さっと和えます。マヨは控えめの方がおいしい。マヨ+だしつゆ+ごまの代わりに、市販のごまドレを使うとさらにズボラ時短となります。お味はこちらの方がおススメです。