ダブル昆布de切干サラダ♪by レイチさん

【料理紹介】

昆布だしと塩昆布を使って、お気に入りの切干大根サラダをコールスロー風に作りました♪昆布のダブル使いで旨み凝縮。和テイストのコールスローはいかが？

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
切干大根（乾）　　 35ｇ
きゅうり　　 1本
にんじん　　 100ｇ
ロースハム　　 3枚
塩こんぶ（細切・減塩）　　 10ｇ
ヤマサ昆布つゆ白だし　　 大さじ1
マヨネーズ　　 大さじ3
米酢　　 大さじ2
コショウ　　 適宜

【作り方】

  1. 切干大根は熱湯をかけて1分ほど経ってから、流水でよく洗い、絞って半分くらいにカット
  2. にんじん、きゅうり、ハムは千切りに
  3. 調味料と塩昆布、1、2を大きめのボウルに入れてよく混ぜる。はい、出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

ポイントはありません。混ぜるだけ～！昆布のうまみとお酢のきいたマヨ味でさっぱりといただけます。切干大根はとてもカラダにいいのでぜひお試しを♪