切干 de あっさりツナマヨサラダby レイチさん

【料理紹介】

久しぶりの切干サラダシリーズです♪快腸になりたいとき、野菜たっぷりで腹持ちのよいサラダが食べたいとき、夏に向けてのダイエットにお勧めします。とにかくあっという間にできます！

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
切干大根（乾）　　 35ｇ
ツナ缶（ノンオイル）　　 80ｇ
ピーマン　　 1～2個
パプリカ（赤）　　 1/2個
にんじん　　 1/6本
きゅうり　　 2/3本
☆マヨネーズ　　 大さじ4～
☆粒マスタード　　 小さじ2
☆米酢　　 大さじ1
☆塩・コショウ　　 適宜

【作り方】

  1. 切干大根はお水で2度ほど洗ってからざるに入れ、熱湯をかけて1分置いてから水にさらし、絞っておく。長いものは半分にカット
  2. きゅうりは縦半分に切って斜め小口切り、ピーマン・パプリカは5㎜幅、にんじんはごく薄く切る。ノンオイルツナは水を切る
  3. ボウルに1、2の材料を入れたら、☆の調味料を入れて混ぜる。
    はい、もう出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

野菜の水分と調味料の旨みを切干大根が吸うので、水っぽくならずにさっぱりとしたサラダができます。ダイエット中ならこれでOK。お好みでツナやマヨを増量してもいいです。他の切干サラダは関連記事をご参照下さい