驚愕のmiso！チーズケーキby レイチさん

【料理紹介】

レイチの5月の目標は「変わりだね」ちょっと目先の変わったものを作っていきたいです！
久々の「驚愕の…」スイーツシリーズ。混ぜるだけ～でチョー簡単♪
お味噌の香りと塩気が面白いチーズケーキです☆

【人数】：分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
クリームチーズ　　 250ｇ
バター　　 40ｇ
卵（M)　　 3個
きび砂糖　　 75ｇ
西京白みそ　　 40ｇ
牛乳　　 50ｃｃ
薄力粉　　 20ｇ
ベーキングパウダー　　 5.5ｇ
ごま（飾り用）　　 少々

【作り方】

  1. 18センチ丸型の底と側面にクッキングシートなどの紙を敷く。底が抜ける型でない場合、4の写真のように工夫すると取出しやすい
  2. クリチ、バター、卵、牛乳は室温に戻しておく。キッチンエイドなどのミキサーやFP、電動ホイッパーを使うと楽です
  3. クリームチーズ、バターをポマード状にしてから、味噌、卵、砂糖、牛乳をよく混ぜ、最後に薄力粉とBPを入れて撹拌
  4. 1の型に流し入れ、トントンと叩いてから真ん中にごまをふりかけ、170℃のオーブンに湯せんして40分焼く
  5. 焼き上がってしばらくの後に型から出し、冷やしていただくとおいしいです♪

【ワンポイントアドバイス】

簡単すぎてポイントはありませんが、焼成中に湯せんのお湯がなくなったら足してください。味噌は塩気の少ないものを選んでくださいね♪