ジャーマン／インディアン　ポテトby レイチさん

【料理紹介】

困ったときはジャーマンポテト！っていうくらい、ウチではよく作ります。フツーすぎて申し訳ないので、お約束のカレー粉を入れました♪

【人数】：4人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
じゃがいも　　 3個
玉ねぎ　　 1/2個
ベーコン　　 4枚
にんにく　　 2カケ
オリーブ油　　 大さじ2
カレー粉　　 小さじ1
粒マスタード　　 小さじ1
酢またはビネガー　　 大さじ1
塩・黒コショウ　　 適宜

【作り方】

  1. じゃがいもは洗って、半分に切りビニル袋に入れてレンジで2分×3回かける
  2. １のじゃがいもは4cm長さに、玉ねぎはスライス、ベーコンは1cm厚さにカット、にんにくはみじん切り
  3. オリーブ油を熱し、にんにくとベーコン、続いて玉ねぎをよく炒め、じゃがいもを加える
  4. 3に塩、カレー粉、マスタードを加えよく混ぜてから酢を回しかけ、黒コショウを利かせて火を強めて仕上げる

【ワンポイントアドバイス】

簡単すぎて、ポイントはありません♪